Tafelquitte Ayva® – Süßquitte, Kann Roh Verzehrt Werden Cydonia `Ayva´

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Eine Neuheit aus der Türkei, daher wird diese Quitte auch türkische Süßquitte genannt. Sie kann, im Vegleich zur europäischen Quitte, roh verzehrt werden. Der Geschmack ist aromatisch, süß, mit kräftigem Orangenaroma. Auch die Schale der Frucht ist essbar, somit muss sie nicht geschält werden. Durch eine kurze Lagerung wird die Frucht noch weicher, ist aber auch beim Frischverzehr nicht zu hart zum Essen. Ayva ist auch als sogenannte Shirin-Quitte bekannt, aus welcher in der Türkei häufig köstliche Nachspeisen zubereitet werden. Wie auch die europäischen Quitten kann diese Sorte zu Gelee, Kompott oder Saft weiterverarbeitet werden.

Unterlage	Quitte A
Ertrag	hoch
Liefermonat	ganzjährig
Winterhärte	frosthart, Jungpflanzen schützen
Standort	besonders für Hausgärten geeignet, sonnig-halbschattig
Eignung	Frischverzehr und Verarbeitung
Genußreife	September-Oktober
Aroma	eher süß und sehr aromatisch, fruchtiges Orangenaroma
Befruchtersorten	Selbstfruchtbar, andere Quittensorten erhöhen den Ertrag